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刘麦囤这一辈子善于做饭，他的烹饪手艺有点野路子，尽管他擅长炸煎炒等复杂技艺，但他所制作的饭菜在色香味上却总不能达到令人满意，这得益于他自幼练就的手艺只是为填饱肚子。
没娘的孩子没人疼，吃饱吃好全靠自己。小时候还有奶奶疼，奶奶岁数大了，刘麦囤只能自己解决肚子问题。从五岁开始，他便开始自己做饭，贴饼子，做窝头，捞油饼，在厨房里做饭，锅台高够不着，他搬个凳子垫在脚下。
在家能做饭，在外更是会找吃的。他的烹饪方式虽看似粗犷，实则充满智慧：用破碎的瓦罐片烙饼，挖掘土坑制作叫花鸡，甚至利用蓖麻叶烤制活鱼。在物质匮乏的年代，为了满足儿子对肉食的渴望，他更是从野外带回一头死猪，经过一番巧手处理，竟将一锅白水煮肉片做得比现今市面上的许多菜肴还要美味。
刘麦囤的烹
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